PAELLAPANVICE.SK

Paella panvice

Originálny internetový obchod so širokou ponukou originál paella panvíc, paella horákov, súprav na paellu a Tapas servírovacími setmi.

PAELLA

Paella je typické španielske jedlo z ryže , podobné rizote alebo kari . Pochádza zo španielskeho mesta Valencia. Ľudia , ktorí v Španielsku nežijú , paellu zvyčajne vnímajú ako národné jedlo Španielska , ale väčšina Španielov ju skôr pokladá za regionálny pokrm , vyskytujúce sa v oblasti Valencia . Obyvatelia Valencie ju naopak považujú za jeden zo svojich symbolov .

Podobne ako v prípade rizota existuje veľa receptov s rôznymi ingredienciami . Na rozdiel od rizota sa však v Paella častejšie objavujú plody mora , zelenina a korenie . Pripravuje sa na špeciálne nízkej rovnej panvici s ušami zvané paellera a výsledný pokrm je menej lepivý.

Paella sa prvýkrát objavila v chudobnejších oblastiach na juhu Španielska . Vznikla na rybárskych lodiach na spôsob arroz caldoso; išlo vtedy o jedno z najchudobnejších jedál pre rybárov. Pri príprave paelly je najdôležitejšou prísadou ryža, ktorá sa neumýva, pretože škrob pri varení spôsobuje potrebnej zahustenie .

Dnes už PAELLU pripravujú ľudia po celom svete a prispôsobujú si ju vlastným chutiam a možnostiam.

Aj keď to už nie je PAELLA v pravom slova zmysle, ale existuje množstvo alternatív ako si pripraviť jedlo podobné originálnej PAELLA a použiť vlastné ingediencie podľa chuti.

Existujú tri najznámejšie druhy paelly :

1. Paella na valenciánský spôsob ( španielsky paella valenciana ) zvyčajne obsahuje zeleninu, mäso ( kuracie, králičie alebo kačacie ), slimáky, fazuľa a korenia.

2. Paella s morskými plodmi ( paella de marisco ) nahrádza mäso a slimáky morskými plodmi a neobsahuje fazuľu.

3- Paella mix ( paella mixta ) je ľubovoľnou kombináciou mäsa, morských plodov, zeleniny a fazule. Ďalšími dôležitými prísadami sú šafran a olivový olej.


Paella sa po dobu prípravy ničím nezakrýva . Neskôr sa môže prikryť pokrievkou alebo fóliou a dať nad paru asi na 30 minút , aby " došla ". Ryža sa nikdy nenecháva úplne dovariť , má byť naopak vnútri ľahko chrumkavá. Veľkou chybou, ktorej sa dnešný kuchári dopúšťajú, je miešanie rýb ( resp. morských plodov ) s bravčovým či hydinovým mäsom, pretože potom chutí aj kuracie alebo akékoľvek iné mäso ako ryba. Tento mix sa skôr objavuje vo vnútrozemí a na severe Španielska. Pokrm by nikdy nemal byť ostrý či pikantný. Rozšírená informácia, že Španieli majú radi ostré jedlá, je skôr mýtus. Len mizivé percento ľudí si paellu skutočne priostrí.

Čerešničkou na konci je jemé dochutenie paelly šafránom tesne pred dovarením.

Zdroj : Wikipedia

Zdroj: paellapanvice.sk

PAELLA SÚPRAVY

Ponúkame vám výhodné paella súpravy v rôznych kombináciach. Môžete si vybrať originál paella set s paella horákom, paella panvicou, a stojanom pod paella horák, alebo nami vyskladané súpravy s kotlinou. Paella súpravy je možné využiť jednak na prípravu paelly, ale aj na bežné grilovanie, varenie či opekanie v prírode.

Ďalej si môžete vybrať kotlíkové súpravy s kotlinou a ideálnou paella panvicov, ktoré môžete využiť na varenie gulášu aj na prípadné grilovanie či prípravu paella pochúťok.

Paella cattering sety sú prispôsobené tak, aby ste mohli zakúpiť viac kusov paella panvíc za zvýhodnenú cenu, či už na samotnú prípravu paella, alebo na servírovanie. Cattering sety sú vhodné aj pre reštarácie, bary či tapas bary, ktoré ponúkajú skvelú originál paellu.

PAELLA PANVICE

V našej ponuke nájdete kvalitné Španielské paella panvice. Klasické oeľové leštené paella panvice, aj panvice na paellu so smaltovanou povrchovou úpravou.

Panvice ponúkame vo veľkostiach od 20 cm až do 150 cm. Pri každej panvici sú zobrazené podrobné informácie ako aj počet odporúčaných porcíí na prípravu paelly.

V ponuke máme aj panvice WOK, hlboké panvice, ktoré sú taktiež vhodné na bežné využitie v kuchyni, servírovanie, či pri grilovaní.